菜谱大全

做法

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  1.准备食材

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  2.面粉中加入适量的水，用筷子搅拌成絮状

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  3.揉成光滑的面团放在一边醒发

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  4.面醒发的这段时间开始制作馅，白萝卜去皮洗净切丝撒入少量的盐腌制十分钟左右

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  5.将肉洗净剁成肉泥，腌制好的白萝卜丝挤去水分剁碎，葱姜蒜切末备用

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  6.将剁好的白萝卜和肉泥混合倒入容器中

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  7.用筷子按一个方向搅拌均匀

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  8.热锅内加入适量的油烧至七成熟将葱姜蒜末倒入爆出出香味儿关火出锅

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  9.倒入白萝卜肉泥中，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、十三香、老抽、香醋（记住盐要少点，因为萝卜是腌制过的）

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  10.搅拌均匀，馅就做好啦！

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  11.将面团放在案板上搓成条，切成大小相当的剂子

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  12.将剂子用擀面杖擀成皮

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  13.取一皮加入适量的馅

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  14.一点一点捏起褶

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  15.哒哒哒哒包子就包好啦！

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  16.来一张全家福

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  17.热锅内加入适量的油，将包子放入，小火慢煎

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  18.煎至微黄时，加入适量的水，水位到包子的一半就好，盖上锅盖小火焖煎十分钟左右，中间要不时的摇晃锅，或掀锅盖看一下，防止煎糊

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  19.十分钟左右，锅内水没啦，就煎好啦！出锅开吃吧！

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  20.成品图！

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